De ce trebuie să consumăm cacao

Un fabricant de ciocolată a obţinut recent dreptul de a folosi afirmaţia că produsele sale pe bază de cacao, bogate în flavonoizi, sunt bune pentru sănătate.

Acest lucru nu înseamnă că avem voie să consumăm ciocolată în exces. Cacaoa şi ciocolata sunt bune pentru sănătate? De mult timp, studiile subliniază efectele benefice ale acestora. Dar de această dată, firma Barry Callebaut,, numărul 1 pe plan mondial în domeniul ciocolatei, a obţinut dreptul de a-şi înscrie produsele pe bază de cacao vândute publicului pe lista produselor bune pentru sănătate. “Flavonoizii din cacao ajută la conservarea elasticităţii vaselor sanguine, contribuind la asigurarea unei circulaţii normale, cu condiţia de a se respecta unele cantităţi: 200 mg flavonoizi de cacao pe zi pot fi furnizaţi de 2,5 grame de cacao pudră sau 10 grame de ciocolată neagră.